ウォーターサーバーの水って、なぜ軟水ばかりなの？硬水と軟水の違いってなんでしょう。
以前からちょっとオシャレなオフィスや病院などに、ウォーターサーバーが設置されていましたね。
ハンドルをひねるだけでお湯と冷水が出てくるなんて本当に便利、と思っていたら、どんどん普及してきました。
今や健康に気を使っているご家庭でもどんどんウォーターサーバーが置かれているようになりました。
お友達のお宅にいったとき、ダイニングのすみなんかにさりげなく置いてあると、あ、健康に気を使っているなって思いますね。
ところで、いざ自分の家に設置しようとすると、ウォーターサーバーを取り扱っている会社のおおさにびっくりしますね。
しかもネット検索などで上位にヒットしてくるのは、オフィス用ばかりでなく家庭用です。
こんなにたくさんのウォーターサーバーがあると、どれを選んでいいのか悩んでしまいます。
水は、大きく分けて硬水と軟水があります。
この違いはなんでしょうか。ごく簡単にいえば、水に含まれているカルシウムとマグネシウムの量によって分けられています。日本のウォーターサーバーで使われているのは、ほとんどが軟水です。
硬水は、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルの含有量が多い水です。
ヨーロッパの水のほとんどが硬水です。
スポーツの後などはミネラルの補給がしたいので、硬水を飲むといいですね。
またダイエットや便秘にも効果があるといわれています。
日本ではなかなかなじみのない硬水ですが、健康のために飲んでいる人もおおいですね。
ただし、硬水は多少胃腸に負担がかかりやすいので、体調の良くない時やお腹の弱い人は避けたほうがよさそうです。
また料理に使うなら、洋風料理がいいです。
硬水にはわずかですが、えぐみや苦みがあり、薄味の和食にはあまり適さないのです。コーヒーや紅茶を入れると、味がまろやかになります。
軟水は、口当たりが柔らかい水です。日本の生活用水のおよそ８０パーセントが軟水です。私たちが普段使っている水道水も軟水ですね。
ミネラルの量は硬水には及びませんが、日本人が飲みやすくおいしいと感じるのは軟水です。
だから日本のミネラルウォーターのほとんどが軟水なんですね。軟水は体への負担も少なく、吸収性が高いのが特徴です。
料理なら和食が適しています。軟水は出汁のうまみや素材の香りなどを引き出すので、薄味の和食がいいんですね。
コーヒーや紅茶を軟水で入れると、味や香りがストレートに出てくるので、やや苦みが強く感じるかも知れません。
また赤ちゃんのミルクを作る時は、負担が少ないので軟水のほうがいいですよ。
ちなみに、飲料水としてだけでなく生活用水として考えた場合は、軟水がいいですね。
硬水では肌への刺激になることもあり、せっけんなどの泡立ちもよくないからです。
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